近江八幡市の特産品 豊浦（といら）ねぎ
滋賀県近江八幡市安土町下豊浦地区で代々栽培されてきた豊浦（といら）ねぎ。
九条系の青ねぎですが、形はやや細めで、根元の白い部分が長く葉がしっかりしてます。
また、糖度が高く、風味、味も濃厚です。
織田信長も好んで食べたと伝えられ、江戸時代から本格的に栽培が始まったそうです。
豊浦ねぎの食べ方
筋がなくやわらかいのにシャキシャキしていて煮てもくったりならない豊浦ねぎ。
すき焼きに入れて食べたり、茹でて味噌をつけて食べたり。
また、魚と一緒に煮ることで臭みを取り、魚もねぎも美味しくいただけます。
豊浦ねぎどこで買える？
現在は各家庭で消費される他、地域内で直売されています。
